Arroz de Carreteiro

Ingredientes 

¼ kg de carne seca

3 xícaras de arroz

2 colheres (sopa) de óleo 

1 cebola ralada

2 tomates sem pele

Sal

Modo de preparar

Prepare a carne seca, lavando, fervendo e desfiando. Refogue a cebola no óleo e junte os tomates picadinhos. Acrescente ao refogado a carne e um pouco de água e deixe cozinhar com a panela tampada. Quando a água estiver secando, destampe a panela e deixe fritar um pouco. Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar com carne por uns minutos. Adicione água necessária para cozinhar o arroz.

Foto de Nastasya Day