Assado Rápido

Ingredientes 

2kg de maminha bovina 

2 tabletes de caldo de carne

6 cebolas cortadas em rodelas não muito finas 

2 copos de água 

8 fatias de bacon

Modo de preparar 

Coloque os ingredientes em uma panela de pressão, seguindo esta ordem: ao fundo, o bacon; depois, a maminha, as rodelas de cebola e os dois tabletes de caldo de carne; e, por último, água. Leve a panela ao fogo alto, por 45 minutos, incluindo-se o tempo sem pressão. Parecerá que a carne está queimando, mas isso não acontecerá. Retire a maminha do fogo, corte em fatias não muito grossas, arrume em uma travessa e coloque o caldo do cozimento por cima da carne.

Foto de Malidate Van

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